Кисло-сладкий соус

Ингредиенты:

Лук репчатый 2 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Имбирь 1 кусочек;
Масло растительное 2 ст.л.;
Соус соевый 2 ст.л.;
Вино белое (сухое) 2 ст.л.;
Уксус яблочный 1 ст.л.;
Кетчуп 3 ст.л.;
Сахар коричневый 2 ст.л.;
Фруктовый сок 125 мл;
Крахмал 1 ст.л.;
Вода 2 ст.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления — 10 минут
2.Мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь
3.Хорошо нагрейте растительное масло в сковороде.

Обжарьте лук, чеснок и имбирь, буквально 2 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Уберите в сторону.
4.В небольшой кастрюльке смешайте соевый соус, вино, сок, уксус, кетчуп, сахар. Хорошо перемешайте.
5.Добавьте смесь овощей к смеси жидкостей, хорошо перемешайте. Дайте соусу закипеть.
6.Смешайте крахмал с водой.
7.Постоянно помешивая соус, влейте крахмал тонкой струйкой.
8.Варите, помешивая, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
9.При желании соус можно процедить для красоты.
Соус готов.

Приятного аппетита.

Автор рецепта — Лана Ру