Недавно меня угостили вкуснейшим домашним сыром со специями, попробовав который, уже не хочется покупать магазинные сыры. Делюсь рецептом этого сыра с вами.Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т.е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, сливаем ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще мягкий и горячий панир добавляем:- зелень любую (я брала петрушку, можно добавлять базилик, укроп и т.п.)- кумин 1 ч.л.- тмин 1 ч.л.- паприку 1 ч.л.Паприка должна быть не молотая, а кусочками. На самом деле можно класть чуть меньше специй, я добавляла на глаз примерно такое количество.Теперь быстро перемешиваем сыр и заворачиваем марлю сверху. Ставим под пресс на 40-60 мин.Прессом может служить кастрюля с сывороткой.Теперь добавляем в сыворотку соль из расчета 3 ст.л. соли на 1 л. сыворотки. Разворачиваем наш сыри кладем его в сыворотку.Через сутки чудесный сыр готов.Если брать деревенское молоко у бабушек, которое обычно бывает очень жирным, то сыр по консистенции напоминает обычный магазинный сыр, а если брать обычное магазинное молоко, то сыр «слоится» как сулугуни. С таким сыром можно делать бутерброды, но он такой вкусный, что мы его съели просто так, до бутербродов дело не дошло

Советы психологов.
СЕМЕЙНАЯ ЖИЗНЬ – это уже не вздохи на скамейке.
Пожалуй, рано или поздно все супружеские пары сталкиваются с конфликтами и ссорами. Как избежать конфликтов с мужем? Что нужно делать, как себя вести? Что можно и что нельзя говорить своему возлюбленному? Никогда не ссориться невозможно, но можно научиться делать это правильно. Как поступить, если поведение мужа стало все чаще раздражать?
Чтобы чаша не переполнилась однажды, нужно следовать простым и эффективным советам психологов.

Накопление обид
Ответ на вопрос, как избежать конфликтов с супругом, — это ответ на вопрос, как не накапливать обиды. Множество обид приводит к стрессам и депрессиям. Даже мелочи и хорошее поведение мужа будет раздражать, если жена в постоянной депрессии. Помогут предотвратить переполнение чаши следующие нехитрые советы:
1. Возникающие обиды нужно обсуждать, проговаривать претензии. Нужно делиться с мужем не только хорошими, но и плохими эмоциями.
2. Нужно понять, что мужчины не могут понимать женщин с полуслова или даже без слов.
3. Кризисы не нужно воспринимать как трагедию, а как нужное испытание, проверку чувств.
4. Не стоит перекладывать ответственность за обиду и скандал на своих мужей.
5. Упреки, обвинения только усугубляют ситуацию. Нужно попытаться пересмотреть свое поведение.

Магические слова
Магические слова – один из способов, как избежать конфликтов с мужем. Не только сами слова обладают таинственной силой, но и интонация, которой они сказаны. Нельзя называть мужчину бесхарактерным, бесхребетным, подкаблучником, слюнтяем, неудачником. Напротив, нужно уверять его в силе. Только так можно завоевать сердце мужчины. Нельзя говорить с мужем на повышенных тонах. Кажется, что борьба идет не за семейное счастье, а за выживание.
Как говорить с любимым
1. Если назревает конфликт, нужно успокоиться и забыть о раздражении.
2. Во время разговора следует избежать слов, которые могли бы сильно ранить или унизить мужа.
3. Лучше дать понять мужчине, что такое быть в шкуре жены.
4. Начинать решение конфликта нужно с объединительных моментов.
5. Негативные оценки его характера и качеств не приведут ни к чему, они бессмысленны. Выигрышный вариант сказать: чувствую себя непонятой, оскорбленной. Проигрышный вариант: обвинять мужа в том, что он оскорбил, не понял и солгал.

Мощнейшее оружие
Слабость – это мощнейшее оружие женщины, как избежать конфликтов с мужчиной. Представители сильного пола могут бороться с равной им силой, но уступят слабости. Не нужно бояться, а напротив, нужно показывать, что без любимого нельзя выжить. Нужно чаще спрашивать у своего возлюбленного советы и просить помощи. Нельзя ничего расспрашивать, как запрещать ему выпытывать. Не нужно беситься, что он спрашивает о телефонных звонках. Мужчины понимают только прямые высказывания, поэтому нужно четко обрисовать мужу счастливое будущее. Разговоры должны приносит облегчение, а не вешать камень на шею.

В чем нуждается мужчина
В семейной жизни многие потребности мужчин ущемляются женой. Какие это потребности:
1. Потребность в понимании. Жена – один из самых близких людей, которая должна понимать и сочувствовать.
2. Потребность в личном пространстве. Каждый мужчина должен проводить время наедине со своими интересами. Нужно предоставлять мужу такую возможность, а не корить его за походы с друзьями.
3. Потребность в самостоятельном принятии решений. Если жена не может дать такую свободу, то можно хотя бы сделать иллюзию. Если постоянно контролировать идеи и решения мужа, то это приведет к изменам.
4. Потребность в уважении. Важно, постоянно восхищаться супругом, показывать свою нужду в нем. Обнимать и целовать мужа нужно просто так, а не за купленный подарок.

Даже если Вы уже многократно слышали подобные рекомендации, подумайте – а действительно ли Вы это применяете? Знать и делать – это далеко не одно и тоже…

Делай вид, будто у тебя все в порядке. Ты удивишься, когда поймешь, насколько это эффективный метод. После того, как сумеешь обмануть себя, тебе вообще все на свете будет по плечу.

© Макс Фрай

Шикарные 3D ПРОЕКТЫ КУХОНЬ НА ЗАКАЗ, одну и з коллекций выбрали мои знакомые и очень довольны!http://kuhni-fresco.ru/proekty-kuhon/

Помидоры с сыром

Ингредиенты :

помидор — 3 шт
батон ( удобнее всего нарезка )
сыр — 300 гр
майонез — 2 ст л
чеснок — 2 зубчика
зелень(петрушка, укроп) — для украшения

Приготовление:

1.) нарежьте батон на кусочки ( если у вас не нарезка ), слегка подсушите их в тостере, затем разрежьте каждый кусок батона пополам.
2.) нарежьте помидоры тоненькими кружочками и уложите на каждый кусочек поджареной булки.
3.) натрите сыр и чеснок на мелкой терке, добавьте майонез, перемешайте.
4.) на каждую помидорку уложите полученную сырную массу. по желанию украсьте зеленью! приятного аппетита!

Витамины и их значение для здоровья человека

Наука знает уже более тридцати витаминов. Каждый из них называется какой-нибудь буквойлатинского алфавита. Лучше всего изучено витамины А, В, С, Д, Е, К .
Витамин А впервые найдены в сливочном масле и в яичном желтке. Впоследствии в морковиобнаружено вещество, которое, попадая в человеческий организм, превращается в витамин А. Много витамина А в зеленом луке, капусте, красном перце, петрушке, шпинате, красных помидорах, картофеле, хрене, гичци свеклы, недозрелых плодах грецких орехов, рябине, черной смородине, шиповнике, абрикосах, апельсинах и лимонах.

Отсутствие в пище витамина А вызывается к гнойников, простудных и острозаразных заболеваний. Дети, которые не потребляют с пищей достаточного количества витамина А, медленно растут и плохо развиваются.
В блюда для детей, а также для женщин, которые кормят младенцев, нужно включать продукты, содержащие витамины А: морковь, капусту, рыбий жир, печень и т.д..
Витамин В. Этим названием определяют группу витаминов. Больше всего их в ржаном хлебе, бобовых растениях, дрожжах, мясе. Отсутствие витамина вызывает тяжелые заболевания нервной системы.
Рыбий жир, цельное молоко, грибы (особенно белые) и дрожжи — прекрасные источники витамина Д.
Если ребенок потребляет мало витамина Д, у него возникает рахит: кости становятся мягкие, живот и голова чрезмерно увеличиваются, ноги искривляются и ребенок часто вырастает косолапым или горбатым.
Доказано, что витамин Е, содержащийся в хлебе, салате и т.д., имеет большое значение для развития организма человека.
Витамин К обладает свойством задерживать кровотечения и заживлять раны. Много его есть в помидорах, капусте, шпинате, съедобной крапиве.
Мало знать, для чего нужны витамины и в каких продуктах они есть. Нужно уметь сохранять их в пище.
Например, основным источником витамина С являются овощи, фрукты, зелень, ягоды, есть сезонные продукты. Если же мы исследуем те же овощи осенью и весной, то увидим, что в них осенью вдвое больше витамина С, чем весной. Картофель весной теряет 75-80%, а яблоки-90% витамина С. Если продержать часть капусты в комнате, а часть в погребе при температуре 4-5 ° выше нуля, через месяц первая потеря 25% витамина С, а вторая-только 10 %. Еще меньше витаминов теряют овощи в холодильных камерах при температуре 0-2 °. Для картофеля и фруктов лучшая температура хранения — 2-3 °, для свежей капусты — 1-2 °, для квашеной — 3-4 ° выше нуля.
Основная причина разрушения витаминов А и С — окисление продуктов кислородом. Окисления усиливается при нагревании и варке. Если варить пищу в закрытом сосуде, наполненном доверху, витаминов теряется меньше, потому доступ воздуха, а следовательно, и кислорода в них будет меньше. Поэтому надо варить пищу быстрее, не переваривать ее и сразу же потреблять. Сваренная пища, простояв 3-4 часа, теряет до 40% витаминов. Поэтому не рекомендуется варить блюдо на пару дней.
Витамины С и В растворяются в воде и переходят при варке в отвар. Витамины А, В, Е и К растворяются в жирах, поэтому всякое коренья и лук надо поджаривать на жиру, хорошо перемешивая, чтобы каждый кусочек покрылся жировой пленкой; эта пленка и предотвращает разрушительной для витаминов действия кислорода.
В пище, сваренной в медной кастрюле с испорченным покрытием, витамины исчезают. При варке гороха, фасоли часто добавляют немного соды, чтобы они быстрее сварились. Этого делать нельзя, потому сода разрушает витамин.
Верхний слой овощей содержит больше витаминов, следовательно, шелуху надо срезать тонко. Картофель, сваренный в кожуре, теряет 25% витаминов, а очищенная — 80%. Капусту надо класть в кастрюлю с 20-30 мин, а картофель на 40 минут, поджаренный лук за 10 минут до полной готовности блюда. Картошка, положенная в кипяток, теряет 7% витамина С, а положенная в холодную воду до кипения-35%. Чтобы уберечь витамины в киселе, надо выдавленный из ягод сок вливать в сваренный горячий крахмал. Для винегретов нужно варить овощи в мундире под крышкой, а затем быстро их охлаждать.

Винегрет — это очень вкусный и питательный салат, который особенно полезен зимой. Посмотрите рецепт винегрета в женском журнале «Сиреневый цветок».

Для того чтобы сохранить витамины сушеных фруктов и овощей, нужно перед сушкой обработать их веществом, в состав которой входит сера: она убивает бактерии и совсем не влияет на витамины. Консервные заводы производят теперь консервы без доступа воздуха; в таких консервах витамины почти не теряются. В квашеных овощах образовывается молочная кислота, которая тоже сохраняет витамин. Бочку с соленьями надо плотно закрывать, чтобы не было доступа воздуха.
Весной, когда в овощах и фруктах уже мало витаминов, к блюдам надо добавлять продукты, изготавливавшиеся витаминными заводами: джем, мармелад и т.д..
Витаминизированные продукты в виде порошков, таблеток, экстрактов надо хранить в сухом и холодном месте, а витамин А, кроме того, в темноте, потому что под действием света он разлагается.
Наука о витаминах зародилась недавно, но уже выяснила причину многих заболеваний, которые называют авитаминозами (болезни, которые вызываются отсутствием витаминов в пище).
Если человек потребляет пищу, в которой нет достаточного количества витаминов, возникают такие заболевания, как цинга, куриная слепота, рахит, бери-бери и др..
Надо помнить об огромном значении витаминов в жизни человека и при кулинарной обработке продуктов соблюдать условия, при которых витамины полностью сохраняются в пище.

Как узнать в женщине Богиню?

Богиня не раздражается и не обижается, так как она не придаёт всему повышенного значения.

Богиня не завидует — она вне конкуренции, она всегда на своём месте и не играет чужие роли.

Богиня не сравнивает себя с другими. Она несравненна и прекрасно знает об этом. Таким образом об этом узнают и все остальные

Богиня не спорит и ничего не доказывает. Она знает, что спор — это мужская энергия, поэтому не растрачивает свою энергию по пустякам. И она слишком самодостаточна и счастлива, чтобы кому-то что-то доказывать.

Богиня не требует и не манипулирует. Её улыбки или взгляда вполне достаточно.

Богиня не сражается и не мстит (ну разве что шутки ради, или чтобы чему-то кого-то научить, и лишь исключительно из сострадания!..

Богиня не ленится, т.к. она не работает, а Творит (ну, или вытворяет, это уж как получится

Богиня не ругается, а выражает свои чувства доступно для понимания других (Боги тоже иногда впадают в гнев, дабы показать, что не стоит играть с их чувствами)

Богиня не гордится и не претендует на превосходство — она соответствует и вдохновляет!

И наконец Богиня никогда ни с кем не соревнуется — ей ведь не нужны призы, она сама — Приз!

Советы для вашей красоты на каждый день.

1. Каждый день прибирайтесь в своей комнате, выкидывая ненужный хлам и поливая любимые растения.
2. Протирайте лицо замороженным отваров ромашки (т.е. кубиками льда)
3. Напрочь откажитесь от фаст-фуда.
4. Делайте утреннюю зарядку.
5. Медитируйте — просто расслабьтесь, включите приятную музыку, не думайте ни о чём.
6. Узнавайте что-нибудь новое каждый день.
7. Читайте. Хотя бы по 10-15 страниц ежедневно.
8. Уделите хотя бы час своим родителям. Помогите по дому, поговорите, узнайте об их проблемах и переживаниях, дайте им какой-нибудь совет.
9. Говорите людям приятные слова и комплименты.
10. Откажитесь от нецензурных выражений и слов-паразитов. В общем, следите за своей речью.
11. Делайте по одному маленькому доброму делу каждый день.
12. Ухаживайте за собой — сделайте паровую ванночку для лица, пилинг, побалуйте тело увлажняющим лосьоном.
13. Откажитесь от косметики. Или от тонны косметики. Хотя летом дайте коже подышать.
14. Учите красивые, вдохновляющие вас стихи.
15. Ходите прямо. Следите за осанкой.
16. Откажитесь от всевозможных вредных привычек.
17. Попробуйте стать вегетарианцем хотя бы на месяц. Вдруг понравится?
18. Заведите дневник своих успехов.
19. Экономьте деньги.
20. Займитесь йогой.
21. Думайте только о хорошем — всё обязательно сбудется!

Я так хочу себе квартиру в ЖК Щегловская Усадьба, вы просто себе не представляете! надо немного накопить ещеhttp://sk-navis.com/objects/sheglovskaya-usadba.html

Какие растения помогают справиться с болезнями?

Общее самочувствие улучшают любые комнатные растения, но активнее всего — аукуба, фатсия, монстера, филодендрон, сциндапсус, сингониум, циссус, роициссус, драцена, акалифа, бонсай, гиппеаструм, кактусы, кротон (кодиеум), пуансеттия, рео пестрое.

Тем, у кого целый «букет» заболеваний, стоит завести агаву и алоэ.

При хронических, застарелых заболеваниях хороши каланхоэ, плющ со светлыми листьями, сциндапсус, тетрастигма, фатсия.

Быстрому выздоровлению способствуют ананас, сциндапсус, тетрастигма, фикус каучуконосный.

Для укрепления иммунитета заводят алоэ, бонсай, драцену, каланхоэ, острый комнатный перец, роициссус (комнатную березку), тетрастигму, эхмею.

Беременным уменьшить токсикоз и раздражительность поможет розмарин.

Для страдающих нервными расстройствами и для укрепления нервной системы будут полезны агава и традесканция (особенно при невралгии), азалия, гелиотроп, гиппеаструм, гортензия, лесные кактусы («декабрист»), магнолия, орхидеи, пелар­гония, острый комнатный перец, плющ (при межреберной невралгии), сансевиерия, белые фиалки, хризантемы, эхмея.

При сильных болях помогают пустынные кактусы, молочай блестящий и юкка, а при сильной головной боли — пеларгония (герань).

При ревматизме рекомендуется завести бальзамин, драцену, пальмы с перистыми листьями (они особенно полезны при ревматизме суставов пальцев).

При заболеваниях позвоночника в доме хорош ананас. Для курильщиков будут полезны декоративнолистные бегонии и монстера.

Для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимы абутилон, акалифа, бальзамин, гранат, зантедесхия (комнатная калла, оберегает от инфаркта), кливия, рео пестрое, хризантемы. При сосудистых заболеваниях — гибискус (при пониженном давлении), каланхоэ (укрепляет сосуды), маранта трехполосная, рео пестрое, сансевиерия (помогает при колебаниях атмосферного давления).

Содействуют растворе­нию тромбов гранат, драцена, каланхоэ, маранта трехполосная, рео пестрое.

Для кроветворной системы будут полезны абутилон, лимон, циперус и эхмея (способствует увеличению содержания железа в крови).

Работу лимфатической системы помогут улучшить гиппеаструм, магнолия, орхидея, пеларгония, сидератис, циперус.

При болезнях, связанных с нарушением функций щитовидной железы и эндокринной системы, помогут декоративно-цветущие бегонии, гиппеаструм, магнолия, орхидеи, пелар­гония (герань), сидератис, белые фиалки, циперус. Очищению организма способствуют драцена, каланхоэ, олеандр, циперус.

При отложении солей помогают драцена и лесные кактусы («декабрист»). Для улучшения обмена веществ полезно завести ага­ву, аспарагус, аукубу, гинуру, литопсы, пеларгонию (герань), сансевиерию, сциндапсус, а для выведения лишней жидкости из организма — агаву и белые фиалки.

Для тех, у кого проблемы с желудком и кишечником, будут полезны агава, алоэ, аукуба, бегония Мэсона, гинура, драцена, пеперомия, роициссус (комнатная березка), сингониум, сциндапсус, фуксия, эхмея.

При проблемах с желчным пузырем рекомендуется завести агаву, алоэ, бегонию Мэсона, пеперомию, фуксию, а при проблемах с мочевым пузырем — лесные кактусы («декабрист»), кротон (кодиеум), острый комнатный перец, фатсию. При заболеваниях почек полезны азалия, гелиотроп, гортензия, лесные кактусы («декабрист»), кротон (кодиеум), острый комнатный перец, фатсия, хризантема. При заболеваниях печени поможет лимон, а от отравлений предохранит монстера.

При любых воспалительных процессах помогают пустынные кактусы.
При болезнях горла хороши агава, декоративно-цветущие бегонии, каланхоэ, острый комнатный перец, традесканция, белые фиалки. При болезнях легких и других заболеваниях в области грудной клетки помогают алоэ, аспарагус, бегония Мэсона, папоротники, плющ, традесканция.

При кашле полезны декоративно-цветущие бегонии.

При бронхите — пальмы с перистыми листьями, папоротники, плющ. От простуд уберегут маранта трехполосная, молочай блестящий, острый комнатный перец, сансевиерия.

При злокачественных опухолях будет полезна пеперомия, она же способствует срастанию швов.

Для заживления ран хороши агава, гранат и юкка. При заболеваниях молочных желез полезны бегония Мэсона, пеперомия и фуксия, а при заболеваниях половых органов — гинура и пустынные кактусы.

При болях в поясничной области помогает ананас.

Поддержанию зубов в хорошем состоянии способствует драцена. Для укрепления мышц и костей полезно иметь дома гранат, драцену, молочай блестящий, толстянку (любой вид), юкку (препятствует переломам костей и растяжению мышц).

При кожных заболеваниях помогают драцена и толстянка (денежное дерево).