•Паста со шпинатом•

Ингредиенты 4 порции

Соль по вкусу
Сыр грюйер 65 г
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Масло подсолнечное 1 столовая ложка
Масло сливочное 80 г
Макароны 300 г
Шпинат 1,5 кг

Инструкция
1 час

1. Шпинат промойте, очистите затвердевшие ножки и отправьте в большую кастрюлю с кипящей солено водой. Снова доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 минут. Хорошо слейте, отожмите лишнюю жидкость. Порежьте листья.

2. Насыпьте макарони в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10–12 минут. Слейте через большой дуршлаг, промойте под холодной водой и отставьте.

3. Сделайте соус-бешамель: растопите 25 грамм сливочного масла вместе с подсолнечным в ковшике, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2–3 минуты – но не дайте муке потемнеть. Медленно, помешивая, вливайте молоко. Посолите. Готовьте, помешивая, на медленном огне 5 минут.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите 40 грамм сливочного масла в другом ковше, добавьте шпинат, хорошо перемешайте и выложите его потом в глубокую огнеупорную форму. Распределите по дну.

5. Смешайте макарони с половиной тертого сыра и выложите эту смесь на шпинат. Сверху залейте соусом-бешамель. Посыпьте оставшимся сыром и выложите кусочки оставшегося сливочного масла.
6. Запекайте 15–20 минут, пока верхушка не станет золотистой. Подавайте сразу.

Войско баранов, возглавляемое львом, всегда одержит победу над войском львов, возглавляемых бараном.

© Наполеон Бонапарт

Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение.

Далай-лама

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФАНТУ

Ингредиенты:

· Апельсины крупные 4 шт.
· Лимон 1 шт.
· Вода 700 мл.
· Газированная питьевая вода (BonAqua) 500 мл.
· Сахарный песок 150 гр. или по вкусу

Рецепт:

Хорошо вымыть фрукты щёткой в тёплой воде.
Тонко тёркой или ножом срезать с них цедру, выжать сок.
Кладём цедру и сок в кастрюльку.
Добавляем сахар, заливаем 700 мл. кипятка, кипятим 1-2 минуты, остужаем и ставим в холодильник на 4-5 часов.
Процеживаем через крупное сито, разводим газировкой и подаем.

Приятного аппетита

СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ

Необходимые продукты:

· 300 г сметаны (20-25% жирности)
· 400 мл воды
· 1 стакан сахара
· 1 пачка желатина
· зерна 1 граната
· Сметанное желе

Рецепт приготовления:

Желатин замочите в 400 мл горячей воды. Уточните пропорции для 400 мл на упаковке.
В том случае, если желатин полностью не растворился, процедите его через марлю.
Следом добавьте в воду сахар, помешивайте до его полного растворения. Дайте охладится до комнатной температуры.
Затем добавьте в полученный раствор сметану, хорошо размешайте.
На дно формы для желе (будет красиво, если вы используете прозрачную форму, например бокалы) выложите слой гранатовых зерен, залейте желейной смесью. Поставьте застывать в холодильник на 2 часа. Затем досыпьте еще гранаты, чтобы они распределились по желе. Снова поставьте в холодильник (лучше на всю ночь).
После этого посыпьте сверху гранатами остывший десерт.

Приятного аппетита

Да, в женщине, как в книге, мудрость есть.
Понять способен смысл её великий,
Лишь грамотный.
И не сердись на книгу,
Коль, неуч, не сумел её прочесть.

© Омар Хайям

Маска для эластичности губ «Витаминная»

Масляные витамины А, Е, оливковое масло -1/2 ч. ложки.
Добавить в масло по 2 капли витаминов А и Е, смешать.

Применение: Наносить на губы на ночь, не смывать.

Улучшить цвет лица, а также подтянуть кожу и убрать ее шелушение поможет следующая маска: Натрите морковь на самой мелкой терке. К 1 ст. ложке полученной массы добавьте 1 яичный желток, и 1 ст. ложку овсяной муки или картофельного крахмала. Все размешайте и наложите на лицо. Через 15-20 минут умойтесь сперва теплой, а затем прохладной водой.