ЗАЧЕМ РАНО ЛОЖИТЬСЯ И РАНО ВСТАВАТЬ?

Витаминный напиток из петрушки для поддержания иммунитета и похудения!

Ингредиенты:
— 1 пучок петрушки
— cок одного лимона
— 500 мл теплой воды

В блендере смешиваем петрушку, лимонный сок, разбавляем водой. Можно добавить немного меда для вкуса.

Внимание: Петрушка обладает мочегонным эффектом.

Шоколадный кулич к праздничному пасхальному столу!

Вкусный шоколадный кулич с мягкой, пушистой текстурой, шоколадно-апельсиновый ароматом и кусочками шоколада внутри. Предлагаю вам порционный формат, потому что так быстрее печется, лучше пропекается, более аккуратно и элегантно сервируется. Можно печь такие куличи и в трех больших формах, соответственно увеличив время выпечки.

Общее время готовки – 7 часов, активное время – 35 минут

Ингредиенты на 16 штук:

Закваска:
Мука — 200 г
Вода — 100 г
Дрожжи сухие — 1 1/4 ч. л.
Сахар — 35 г

Тесто:
Мука — 200 г
Молоко — 55 г
Соль — 1/2 ч. л.
Дрожжи сухие — 3/4 ч. л.
Желток яичный — 3 шт.
Ванилин — 1 щепотка
Сахар — 70 г
Масло сливочное — 70 г (размягченное)
Шоколад темный — 200 г
Цедра апельсина — 1 ст. л. (тертая)

Глазурь и украшение:
Сахарная пудра — 150 г
Апельсиновый сок — 2-3 ст. л. (или лимонный)
Посыпка кондитерская — 1 пакет
Цедра апельсина — 1 ст. л. (тертая)

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты для закваски. Накройте и оставьте в теплом месте на 2 часа.

2. Растопите половину шоколада. Нагревайте в микроволновке на максимальной мощности 1 минуту, перемешайте.

3. Вторую половину шоколада порубите на небольшие кубики. Натрите цедру одного апельсина.

4. Для приготовления теста для шоколадного кулича смешайте муку, молоко, соль, дрожжи, желтки, всю закваску, ванилин, сахар, масло и растопленный шоколад. Замесите очень мягкое однородное тесто, по мере необходимости добавляйте муку, но не переборщите. Удобнее всего делать замес миксером или в хлебопечке. В конце замеса добавьте цедру и кусочки шоколада. Накройте тесто и оставьте на 10 минут.

5. Затем разделите его на 16 частей (или на столько, сколько куличей выбудете делать), накройте и оставьте тесто еще на 30 минут. Затем разложите по формам, которые тесто должно заполнять не больше, чем на половину, накройте и оставьте на 3,5 часа в теплом месте.

6. Разогрейте духовку до 180 гр. Выпекайте куличи 15-20 минут до румяной корочки (для трех бОльших форм увеличьте время приготовления до 35 минут). Остудите на решетке. Выньте из форм.

7. Для глазури смешайте сахарную пудру с апельсиновым или лимонным соком.

8. Нанесите глазурь на куличи, украсьте кондитерской посыпкой, цедрой апельсина.

Приятного аппетита!

Один из лучших биостимуляторов от природы.

На Алтае и в Тибете золотой корень (родиолу розовую) знают уже свыше 400 лет.

Существует древнее алтайское поверье, которое гласит, что тот, кто найдет золотой корень, будет счастлив, здоров и проживет 2 века. Вместе с рогом марала его вручали молодому супругу как свадебный подарок, дабы умножать свой род. Место, где вырос золотой корень, сохранялось в тайне.

* Препараты золотого корня (родиолы розовой) являются наиболее сильными стимуляторами центральной нервной системы. В этом отношении они превосходят женьшень, элеутерококк, лимонник, аралию, левзею.

* Как и все растительные стимуляторы, они малотоксичны, обладают большой терапевтической широтой и отсутствием отрицательных последствий, в частности привыкания к ним.

* Они положительно влияют на функциональное состояние органа слуха и активность головного мозга, а также оказывают положительное действие на функции печени, щитовидной железы, надпочечников и половых желез.

* В научной медицине препараты золотого корня (родиолы розовой) рекомендуется применять как стимулирующее средство практически здоровым людям при переутомлении и работе, требующей высокой умственной нагрузки, а также больным различными формами неврозов, при вегето-сосудистой дистонии, гипотонии, импотенции, в период выздоровления после тяжелых хронических заболеваний.

* Экстракт золотого корня принимают по 5-10 капель 2-3 раза в день за 25-30 мин. до еды. Курс 10-20 дней (противопоказан при повышенной нервной возбудимости, лихорадочных состояниях, гипертонических кризах).

* Рецепт настойки.
50 г сухого измельченного корня залить 500 мл водки, настаивать 2-3 недели в темном месте. Принимать по 10-12 капель утром и в обед за 20-30 мин. до еды. На ночь принимать настойку не следует, так как активные вещества оказывают тонизирующее действие.

В народной фитотерапии: «Пьют настой корня, чтобы быть вообще здоровым».

Базы под макияж. Сохраняем на стену, чтобы не потерять!

Белый — подсвечивает и освежает.

Желтый — маскирует синеву, осветляет темные участки. Может использоваться в качестве корректора под глазами.

Фиолетовый — камуфлирует болезненную желтизну.

Телесный — придает однородный, приятный оттенок.

Светоотражающий — преломляя и отражая свет, визуально выравнивает рельеф кожи.

Зеленый — перекрывает покраснения, воспаления, сосудистую сеточку и т.д.

Голубой — придает сияние, может скрыть неудачные эксперименты с автозагаром.

Розовый — устраняет тусклый, серый цвет лица. Создает эффект «фарфоровой» кожи.

Авокадо: 6 причин купить экзотический плод
Питательные свойства аллигаторовой груши (именно так называют авокадо) известны тем, кто следит за своим питанием. Но даже если вам не нравятся вкусовые ощущения от авокадо – купите этот плод. Вы даже не представляете, что может дать авокадо для вашей красоты.

Не будем перечислять все полезные качества авокадо для вашей кожи и волос, лучше сразу проиллюстрируем их. Итак: 6 рецептов для кожи и волос из авокадо.

1. Для обновления волос. Результат – мягкие и блестящие волосы.
Возьмите плод авокадо, удалите из него сердцевину. Для коротких волос потребуется всего половина плода. Сделайте пюре, разомните вилкой, а для более мелкой текстуры можно протереть через сито. Добавить 1 желток и пол ложки оливкового масла. Нанесите смесь на волосы, от корней до кончиков, тщательно обработав каждую прядку. Оставьте на 25 минут (можно под пакетом), а затем смойте теплой водой и промойте волосы шампунем.

2. Для кожи вокруг глаз. Результат – выспавшиеся и бодрые глаза.
Это невероятно легкий рецепт, но эффективно работающий! Нужно отрезать от авокадо тонкие ломтики и положить их под глазами на 15-20 минут. После – ополосните лицо холодной водой.

3. Для кожи лица. Результат – светящаяся и гладкая кожа.
Поклонницами этой маски называют Джессику Альба и Николь Кидман. Рецепт также предельно простой: разомните авокадо до пюреобразного состояния и равномерно нанесите на очищенную кожу лица. Оставьте на 10-15 минут. Смыть сначала теплой, а затем холодной водой.

4. Для увлажнения. Результат – сияющая и увлажненная кожа на весь день.
Не выбрасывайте кожуру от авокадо, её можно использовать как натуральный увлажняющий крем. Внутренней стороной кожуры протрите лицо, а также сухие участки тела (локти, кисти рук, стопы и т.д.). Не смывайте сразу. Оставьте на несколько минут. Затем промойте кожу теплой и холодной водой. Масло авокадо не является комедогенным, но может вызвать аллергию (поэтому сначала проведите тест на коже).

5. Для пилинга рук и ног. Результат – мягкая кожа рук и ног как после салонного маникюра и педикюра.
Сделайте мягкий скраб, который подходит для зимних холодов. Смешайте половину авокадо, 3-4 десертной ложки овсянки, 1 яичный белок и 1 чайную ложку лимонного сока. Массируйте руки и стопы этой смесью в течение 1-2 минут. Можно оставить на несколько минут, а затем смыть.

6. Для отшелушивания стоп. Результат – ухоженные и здоровые ноги.
Разомните половину авокадо, добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и горсть английской соли. Массируйте ноги, оставьте смесь на ногах на 15 минут. Процедура помогает уставшим ногам, расслабляет мышцы, исцеляет трещины.

10 самых вкусных рецептов голубцов — обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

2. Голубцы по-закарпатски

Ингредиенты:

Капуста — 3 кг
Свиная корейка — 1 кг
Свиной жир — 150 г
Лук — 250 г
Сметана — 130 г
Томат-пюре — 40 г
Молотый перец, соль

Приготовление:

1. Из головок капусты вырезать сердцевину так, чтобы листья не рассыпались. Положить капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варить на слабом огне несколько минут. Когда капуста остынет, отделить листья и на каждом срезать утолщенную часть.
2. Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. На лист положить ломтик мяса, потушенный в жиру лук, загнуть с двух сторон и свернуть рулетиком.
3. На дно кастрюли положить крышку меньшего диаметра, выстлать ее капустными листьями, сложить на них голубцы, накрыть также капустными листьями, залить подсоленным кипятком, добавить остатки жира и варить на слабом огне 1,5 ч.
4. Затем добавить в голубцы смешанную с томатом-пюре сметану и поставить в горячую духовку на 30–40 мин.

3. Сарми (болгарские голубцы)

Ингредиенты:

Телятина — 500 г
Свинина — 300 г
Лук зеленый — 1 пучок
Рис — 1/2 ст.
Йогурт — 1 ст.
Листья виноградные или капустные — 30–40 шт.
Масло сливочное — 100 г или масло растительное — 1/2 ст.
Петрушка, мята, парика, перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Лук измельчить и обжарить в масле, добавив немного воды, после чего перемешать с паприкой и отставить.
2. Добавить мелко нарезанное мясо, рис, перец, мяту и рубленую петрушку. Залить все горячей подсоленной водой и тушить до тех пор, пока рис не вберет всю воду.
3. Обдать листья горячей подсоленной водой и выложить на каждый по чайной ложке готовой начинки.
4. Свернуть голубцы и уложить в кастрюлю. Добавить 3/2 стакана воды и чайную ложку жира. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой.
5. Йогурт слегка взбить, добавить размягченное масло, посыпать паприкой. Подавать соус вместе с голубцами.
6. Нафаршировать таким способом можно не только листья, но и сладкий перец, баклажаны или цукини.

4. «Ленивые» голубцы

Ингредиенты:

Капуста (кочан) — 1 шт.
Мясо — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Бульон — 1 ст.
Рис — 1/2 ст.
Томат — 1 ст. л.
Лавровый лист, перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать.
2. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить.
3. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее — сырой рис, оставшуюся капусту.
4. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона и тушить до готовности.

5. Голубцы с рыбным фаршем

Ингредиенты:

Капуста – 1 кг
Рис отварной — 100 г
Зелень петрушки и укропа — 10 г
Лук репчатый — 2 шт.
Соус сметанный
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Рыба (фарш) — 400 г

Приготовление:

1. Подготовленный кочан капусты отварите до полуготовности в кипящей подсоленной воде. У вареных листьев срежьте утолщенную часть. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла.
2. Рыбный фарш смешайте с рисом, обжаренным луком, посолите, поперчите и перемешайте.
3. На подготовленные листья капусты уложите фарш, заверните, придавая изделию прямоугольную форму.
4. Голубцы обжарьте с обеих сторон на сливочном масле, после чего залейте сметанным соусом и запекайте в духовке в течение 8–10 минут.
5. Подавайте голубцы по 2 шт. на порцию, полив соусом, в котором они тушились, и украсив зеленью.

6. Голубцы с колбасой

Ингредиенты:

Пшеничный хлеб — 200 г
Капуста — 1 шт.
Варёная колбаса — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Маргарин или смалец — 2 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Яблоки — 4 шт.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Замоченный и отжатый хлеб, колбасу пропустите через мясорубку, добавьте яйца, горчицу, соль.
2. Перемешайте.
3. Отделите от капустного кочана большие листья. Чтобы сделать их гибкими и эластичными, ошпарьте водой, подкислённой уксусом.
4. Приготовленный фарш положите на листья, сверните конвертом.
5. Обжарьте голубцы на смальце или маргарине.
6. Добавьте в сковороду немного горячей воды, голубцы обложите нарезанными яблоками и тушите, закрыв крышкой.

7. Голубцы с творогом «зимняя сказка»

Ингредиенты:

Капуста — 1/4 кочана
Творог — 8 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Рис — 1 ст. л.
Масло — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.

Приготовление:

1. От кочана капусты средней величины отделить 5–6 листьев, опустив в кастрюлю с подсоленной кипяченой водой, и варить 5-10 минут.
2. Затем переложить капусту на дуршлаг, дать стечь воде.
3. Срезать с листьев толстые средние прожилки, положить на середину каждого листа фарш и завернуть.
4. После этого голубцы выложить в кастрюлю, залить 1/2 стакана сметаны и тушить в духовке до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
5. Фарш: рис отварить в подсоленной воде, откинуть на решето, творог пропустить через мясорубку и смешать с сырым яйцом, мукой, отварным рисом, раствором соли и чайной ложкой растопленного сливочного масла.

8. Голубцы картофельные

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Лук репчатый — 200 г
Морковь — 200 г
Масло растительное — 50 г
Сметана — 200 г
Перец черный молотый – 3 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Эти голубцы лучше фаршировать в листья квашеной капусты.
2. Картофель помыть, почистить, натереть на мелкой терке.
3. Лук и морковь почистить, мелко нашинковать и пропассеровать на растительном масле. Смешать тертый картофель и пассерованные овощи, посолить и поперчить черным молотым перцем.
4. Укладывая приготовленный фарш на капустные листья, сформировать голубцы, уложить на противень, полить соусом из мелко рубленного жареного лука.

9. Голубцы с мясом и сыром

Ингредиенты:

Савойская капуста (большие листы) — 4 шт.
Помидоры — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр (тертый) — 60 г
Свинина (рубленая) — 175 г
Яйцо — 1 шт.
Ароматизированный уксус — 3 ст. л.
Хлеб (ломтик, для тостов) — 1 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Картофель (мелкий) — 500 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту бланшировать около 2 минут, обдать холодной водой, листья разрезать пополам. Помидоры очистить и нарезать кубиками.
2. Луковицу порубить, смешать с 40 г сыра, свининой, яйцом и 1 ст. ложкой уксуса. Измельчить мякоть хлеба и добавить в фарш, посолить, поперчить.
3. Разложить фарш на листья, свернуть рулетиками, закрепить. Разогреть 1 ст. ложку масла, добавить помидоры, 50 мл воды, 2 ст. л. уксуса.
4. Тушить в этом соусе голубцы 15 минут.
5. Картофель разрезать на четвертушки. Жарить в 2 ст. ложках масла 15 минут. Посолить и поперчить.
6. Подать с соусом, посыпав сыром.

10. Голубцы кисло-сладкие

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г
Капустные листы (большие) — 8 шт.
Отварной рис — 100 г
Репчатый лук — 50 г
Томатный соус — 100 г
Изюм — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Перец — 1 ч. л.
Томатная паста — 240 г
Имбирь (тертый) — 50 г
Ароматизированный уксус — 100 г

Приготовление:

1. Положить капустные листья в стеклянную кастрюлю.
2. Закрыть и поместить в печь на 4–6 минут при 100%, тушить до мягкости.
3. Соединить мясо, рис, измельченный лук, томатный соус, изюм, соль, перец. Хорошо перемешать.
4. Нафаршировать полученной смесью капустные листы, свернуть их наподобие сигар. Закрепить шов.
5. Положить швом вниз в кастрюлю.
6. Соединить остальные продукты, перемешать и вылить на голубцы.
7. Поместить в печь на 15–18 минут при 50%. Капустные листы не должны развалиться.
8. Оставить на 5 минут перед подачей.